En appui des différentes équipes, l'Institut du Tabac dispose de capacités d'analyses chimiques faisant appel à des techniques classiques (HPLC, analyseur en flux continu...), ou moins conventionnelles permettant la caractérisation rapide des tabacs issus des programmes de sélection et des essais agronomiques ou post-récolte.

Parmi ces nouvelles méthodes, la technique de spectrométrie proche infra-rouge (NIRS) permet de prédire en un temps très court de multiples critères chimiques et physiques directement à partir de tabac réduit en poudre. Les performances du dispositif font l'objet de constantes améliorations tant sur le plan qualitatif que quantitatif.

Un spectrophotomètre proche infra-rouge portatif est d'autre part utilisé pour travailler directement sur feuilles entières, en plein champ ou après séchage, sans broyage.